蘭花烏龍茶 2,800円 （30g）
この珍しいお茶は私達に協力してくれている台湾の有名な茶人が、フランスの某高級化粧品会社の記念イベント用にプロデュースした限定生産品を特別にちょっとだけ分けてもらったものです。
台湾南投県名間郷産の上質な金萱烏龍茶種の茶葉48kgに、宜蘭で自然栽培された5000輪の新鮮な胡蝶蘭の花をブレンドして焙煎し作られた、大変贅沢で手間のかかったお茶です。立ち昇る瑞々しい蘭の香気、口に広がる蜜の香りが、まるで清々しい蘭の園にいるような気分にさせてくれます。可憐な蘭の花とふくよかで優しい金萱茶烏龍茶の味は鋭い知性と自由な感性、可愛らしさと艶を併せ持つ現代的な女性をイメージさせます。
フランスの会社向けとはいえ、この新しいフレーバーティーはアジアの気質と文化に対する強い意識を感じさせます。人工的ではない、自然で優しい味と香りをお楽しみください。
限定生産品のため、現在の在庫が売切れ次第、販売終了となります。
お知らせ: 蘭の花は壊れやすいため、全ての袋に上の写真のような完全な形の蘭の花が入っているわけではありません。予めご了承ください。
このお茶はデリケートでユニークな香りが特徴です。香りの強いお茶、発酵度の高いお茶を煎れた陶器の茶壷を使用するのは避けたほうがよいでしょう。磁器、またはガラスの茶壷が無難です。一般的な中国茶用の100cc茶壷の場合、茶壷の底が隠れる程度、2g程度の茶葉をご使用ください。
一煎目を捨てる「洗茶」の必要はありません。抽出時間は1煎目は約1分。2煎目は約40秒、以降1煎毎に約10秒長くしていってください。この方法で5，6回煎れることが出来ます。
上記はあくまで目安とお考え頂き、茶葉の量、抽出時間は適宜調整してお好みの味を見つけてください。
冷茶について
上記の要領でお茶を楽しんだ後、残りの茶殻を耐熱ジャーに移し、300〜500cc程度のお湯を入れ、そのまま冷まして、冷蔵庫に入れますと美味しい冷茶が出来ます。
水出し冷茶 その1
4g程度の茶葉を1Lの耐熱ジャーに入れ、200cc程度の熱湯を注ぎ、茶葉を開かせます。その後、水を注ぎ、そのまま8時間程度冷ました後、茶葉を取り除き冷蔵庫で、冷やします。
水出し冷茶 その2
15gの茶葉に１Lの水を入れ、8時間冷蔵庫で冷やし、出来たお茶を別の容器に移します。こちらの方法ですと更にスッキリとした冷茶になります。更に残った茶葉で2煎目も煎れられます。
台湾南投県名間郷産の上質な金萱烏龍茶種の茶葉48kgに、宜蘭で自然栽培された5000輪の新鮮な胡蝶蘭の花をブレンドして焙煎し作られた、大変贅沢で手間のかかったお茶です。立ち昇る瑞々しい蘭の香気、口に広がる蜜の香りが、まるで清々しい蘭の園にいるような気分にさせてくれます。可憐な蘭の花とふくよかで優しい金萱茶烏龍茶の味は鋭い知性と自由な感性、可愛らしさと艶を併せ持つ現代的な女性をイメージさせます。
フランスの会社向けとはいえ、この新しいフレーバーティーはアジアの気質と文化に対する強い意識を感じさせます。人工的ではない、自然で優しい味と香りをお楽しみください。
限定生産品のため、現在の在庫が売切れ次第、販売終了となります。
完全な形の欄が入っていることも...。
お知らせ: 蘭の花は壊れやすいため、全ての袋に上の写真のような完全な形の蘭の花が入っているわけではありません。予めご了承ください。
- 美味しい煎れ方 -
煎れ方の基本と手順は「お茶のこと」のページをご参照ください。このお茶はデリケートでユニークな香りが特徴です。香りの強いお茶、発酵度の高いお茶を煎れた陶器の茶壷を使用するのは避けたほうがよいでしょう。磁器、またはガラスの茶壷が無難です。一般的な中国茶用の100cc茶壷の場合、茶壷の底が隠れる程度、2g程度の茶葉をご使用ください。
一煎目を捨てる「洗茶」の必要はありません。抽出時間は1煎目は約1分。2煎目は約40秒、以降1煎毎に約10秒長くしていってください。この方法で5，6回煎れることが出来ます。
上記はあくまで目安とお考え頂き、茶葉の量、抽出時間は適宜調整してお好みの味を見つけてください。
冷茶について
上記の要領でお茶を楽しんだ後、残りの茶殻を耐熱ジャーに移し、300〜500cc程度のお湯を入れ、そのまま冷まして、冷蔵庫に入れますと美味しい冷茶が出来ます。
水出し冷茶 その1
4g程度の茶葉を1Lの耐熱ジャーに入れ、200cc程度の熱湯を注ぎ、茶葉を開かせます。その後、水を注ぎ、そのまま8時間程度冷ました後、茶葉を取り除き冷蔵庫で、冷やします。
水出し冷茶 その2
15gの茶葉に１Lの水を入れ、8時間冷蔵庫で冷やし、出来たお茶を別の容器に移します。こちらの方法ですと更にスッキリとした冷茶になります。更に残った茶葉で2煎目も煎れられます。
図版・デザインの無断転用を禁ず Copyright@Chashinshin All right Reserved